Pain au zucchini
Ingrédients
- 3 oeufs bien battus
- 1 tasse d'huile
- 1 tasse de sucre
- 2 tasses de zucchini râpé bien tassé (environ 2 zucchinis)
- 1 1/2 c. à thé de vanille
- 3 tasses de farine
- 1 c. à thé de sel
- 3 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de soda
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de noix hachées, de raisins ou de pépites de chocolat (facultatif)
Préparation
Battre les oeufs, ajouter le sucre, l'huile et la vanille.
Mélanger les ingrédients sec.
Ajouter au premier mélange.
Incorporer le zucchini et mélanger délicatement. Ajouter les noix, les raisins ou le chocolat.
Cuire au four à 350°f pendant 1h15, mais commencer à vérifier à partir de 1 heure.
Déguster, lécher et recommencer ;)
Bonjour Marie-Michèle...ton pain semble bien bon! C'est drôle, j'ai justement des zuchinnis dans mon frigo!!! Merci pour cette belle recette et bienvenue sur blogger!
RépondreSupprimerhahahah merci, j'espère que tu vas l'apprécier :)
RépondreSupprimer