Miamm.. les fruits

Un super de bon dessert qui ressemble un peu à un pouding. Il sera vous épater... Chez moi, nous utilisons davantage le mélange fraises-bleuets.

Roulées aux fruits

Ingrédients
Sirop:

• 1 tasse de sucre
• 1 c. à table de jus de citron
• 1 tasse d'eau

Pâte:

• 1 1/2 tasse de farine
• 1 c. à thé de sel
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de graisse
• 1/2 tasse de gruau
• 2/3 tasse de lait

Fruits:

• 2 tasses de fruits mélangés coupés en morceaux (fraises, bleuts, rhubarbes, framboises)
• 1/4 de tasse de sucre (au goût)

Préparation

Sauce:
Faire fondre à feu doux.

Pâte:
Mélanger tous les ingrédients
Étendre la pâte avec un rouleau
Étendre sur cette pâte 2 tasses de fruits

Fruits:
Dans un bol, mélanger les fruits avec le sucre.

Assemblage:
Verser la préparation de fruits sur la pâte.
Rouler la pâtes
Couper en morceaux
Mettre dans un plat de pyrex allant au four côte à côte.
Verser la sauce sur les rouleaux, lorsqu'elle bouille.

Cuire au four à 350°f pendant environ 30 minutes.

Dent sucrée?

Pourquoi se demander quoi faire entre des biscuits un gâteau et une tarte quand on peut faire les trois ... Un dessert à manger avec modération!

Tarte gâteau-biscuits

Ingrédients

Un mélange à gâteau Duncun Hines

Un mélange de pâte à biscuits au chocolat (voir la recette plus bas)

Une abaisse de tarte

Glaçage pour la garniture

Pâte à biscuits au chocolat

2 1/4 tasse de farine

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé de sel

1 tasse de beurre ramolli

3/4 tasse de sucre

3/4 tasse de cassonade

3/4 tasse de sucre

1 c. à thé d'extrait de vanille

2 oeufs

2 tasses de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 350°f.

Abaisser la pâte à tarte et la mettre dans un moule rond à tarte

Préparer le mélange à gâteau comme indiqué.

Préparation de la pâte à biscuits:

Combiner la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol. Battre le beurre, le sucre, la cassonade et l'extrait de vanille jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les oeufs un à un en battant bien après chaque addition. Ajouter le mélange avec la farine petit à petit. Bien mélanger. (si l'on fait des biscuits, cuire de 9 à 11 minutes à 375°f).

Assemblage:

Verser de la préparation à biscuits sur la tarte. Verser le mélange à gâteau sur le dessus.

Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à temps qu'un cure-dent inséré au centre ressort propre. Glacer lorsque la tarte sera refroidie.

Note: il restera de la pâte à gâteau et à biscuits. Faire des cupcakes et des biscuits ou faire 2 tartes. Il y a assez de préparation.

Il faut bien que l'aventure commence...

Je suis toute fébrile de vous présenter mes concoctions culinaires. Alors je débute sans plus tarder avec un pain au zucchini tout à fait délicieux.

Pain au zucchini

Ingrédients

• 3 oeufs bien battus
• 1 tasse d'huile
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de zucchini râpé bien tassé (environ 2 zucchinis)
• 1 1/2 c. à thé de vanille
• 3 tasses de farine
• 1 c. à thé de sel
• 3 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé de soda
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de noix hachées, de raisins ou de pépites de chocolat (facultatif)
  

Préparation

Battre les oeufs, ajouter le sucre, l'huile et la vanille.

Mélanger les ingrédients sec.

Ajouter au premier mélange.

Incorporer le zucchini et mélanger délicatement. Ajouter les noix, les raisins ou le chocolat.

Cuire au four à 350°f pendant 1h15, mais commencer à vérifier à partir de 1 heure.

Déguster, lécher et recommencer ;)